Солим речную рыбу в домашних условиях: воблу, окуня, бычки, уклейку, плотву. Как правильно солить речную рыбу. Самые лучшие рецепты
Виды и способы посола речной рыбы Настоящую русскую кухню трудно представить без речной рыбы. Жительница рек хороша в ухе и других рыбных супах, ее варят в воде, готовят на пару, вялят, сушат и солят. Если крупных пресноводных обитателей можно почистить, порезать и засолить кусочками, то костистые экземпляры поменьше лучше приготовить с помощью соли целиком. Внимание!…