Как засолить икру горбуши в домашних условиях: вкусные и быстрые способы. Как посолить икру горбуши в домашних условиях
Принципы выбора горбуши с икрой под засолку Главные требования к рыбе: непотрошеная; свежая; охлажденная или замороженная. Самку от самца отличают по форме челюстей. У мужской особи она более хищная – верхняя челюсть заканчивается «клювом». Отличается и спина — у «девочек» она ровная и плавная, а у «мальчиков» присутствует горб, по которому этот вид лососевых и…