Окунь

Налим, запеченный в фольге Вкусная рыба. Нежное мясо. Одна проблема: мелких костей в ней очень много. И хорошо, если у вас свежий налим. Его проще разделывать. Ингредиенты: Налим (600-700 г) — 1 шт Молоко 2,5% —500 мл Лук белый — 1 шт Кинза или укроп —3-4 веточки Лимон —12 шт Специи для рыбы —1-2 щепотки Соль —1 щепотка Тархун (по желанию) —1 веточка Растительное масло Черри и листья салата…

Река Волга в черте города Многие предпочитают рыбачить, не уезжая далеко от дома или работы и не тратя часы на дорогу. Естественно, ни один рейтинг рыбных мест не обходится без Волги. Эксперты уверяют, что уйти с уловом можно даже от спуска с улицы Полевой. Правда, выбирать для рыбалки нужно подходящее время. — Здесь хороша и…

Как варить раков: общие советы Как выбрать раков для варки? Главное правило при выборе раков – они должны быть живыми. Раки быстро портятся и непригодны для употребления в пищу, что может привести к пищевому отравлению. Вы можете определить свежесть членистоногого, обратив внимание на следующие признаки: Деятельность. Живые раки ползают, двигая клешнями; Прижмите хвост рака к…

1. Тип катушки Какими бывают катушки и чем они отличаются? Существует три основных разновидности катушек: инерционные, безынерционные и мультипликаторные. Именно в таком порядке происходила их эволюция, но до сих пор инерционные модели пользуются спросом в определенных ситуациях. У каждого вида есть свои преимущества и недостатки: Тип катушки Плюсы Минусы Инерционная Низкая цена; Простая конструкция; Высокая надежность;…

На каких водоемах следует прикармливать и ловить карася зимой Успех рыбалки на карася зимой во многом зависит от выбранного водоема. Если дно водоема сильно заилено, то не стоит надеяться на богатый улов. Чтобы перезимовать в таких условиях, рыба зарывается глубоко в ил и впадает в состояние анабиоза до наступления весны и начала таяния льда. Даже…

Способы легкой и быстрой чистки Рыбу рекомендуется употреблять в пищу 3-4 раза в неделю. Конечно, можно покупать уже подготовленные полуфабрикаты. Однако в магазинах рыба часто бывает залежавшейся, что заметно ухудшает вкус блюда. А когда в семье есть рыбак, явно стоит научиться ее обрабатывать. Ведь качество и свежесть рыбы уже не будет под сомнением. Как быстро…

Можайское водохранилище Хорошая транспортная доступность (трасса Москва — Минск) к считающемуся ценным рыбохозяйственным объектом водоему привлекает сюда фанатов ловли из Москвы и области. Рыбалка платная, путевку можно приобрести на множестве рыболовно-спортивных баз, расположенных по берегам, или в рыболовных магазинах на центральной площади Можайска. Пренебрегать покупкой права ловли и устраивать бесплатную рыбалку не стоит — рыбнадзор…

Что собой представляет снасть Рыболовный паук считается классическим орудием лова, которым начали пользоваться давным-давно. Более современные его названия — «подъемник», «малявочник», «малявница», «хапуга», хотя суть от этого не изменилась. Конструкция снасти — проста. Собранный подъемник состоит из мелкоячеистой сетки, крестовины, крепкого шнура, металлических прутьев для крепления каркаса. Постановка и выемка снасти производится при помощи шеста. Возможны…

Обработка рыбы перед посолом Независимо от способа засолки, холодное копчение рыбы начинают с подготовки тушек: очистки, потрошения и разделки. Для этого важно соблюдать определённую технологию, чтобы аккуратно вытащить внутренности, в том числе икру и молоки рыбы. Выглядит это следующим образом. Узкой стороной хорошо заточенного лезвия ножа делается надрез в районе глотки между грудными плавниками. Длина…

Как отличить несвежую рыбу от свежей ИЛИ «Анатомия фальсификации» На российском рыбном рынке появился целый сегмент размороженной продукции, которую продают под видом охлажденной. Чтобы убедиться в этом, заглянем в один из самых дорогих и престижных сетевых супермаркетов. … И в цирк ходить не надо. Специалисту тут есть, над чем посмеяться: мы заходим в один из…