Как посолить сало в рассоле в домашних условиях — простые и вкусные рецепты. Как засолить сало в рассоле вкусно и быстро, чтобы таяло во рту
Полезные советы для приготовления соленого сала Отдавайте предпочтение салу со спины или боков тушки свинины. Именно эти места наиболее подходящие для последующей засолки. Готовая закуска будет мягкой и нежной. Цвет свежего сала тоже очень важен, допустимо легкий оттенок розового и, конечно, белый. Обращайте внимание на запах, никаких не приятных ароматов, говорящих о несвежести продукта, присутствовать…